Im wy偶szy indeks glikemiczny potrawa b臋dzie mia艂a indeks glikemiczny tym szybciej wzro艣nie st臋偶enia glukozy we krwi. Gdy spojrzymy z perspektywy d艂u偶szego uczucia syto艣ci po spo偶yciu danego posi艂ku, to b臋dzie nam zale偶a艂o, aby glukoza we krwi wzrasta艂a powoli, a nie gwa艂townie. Dodatkowo ka偶dy przepis ma wyliczony 艂adunek Japo艅skie sorgo ma niski indeks glikemiczny, mo偶e wi臋c by膰 spo偶ywane przez diabetyk贸w. Sorgo jest polecane tak偶e osobom borykaj膮cym si臋 z nadwag膮 i oty艂o艣ci膮. Stosowane w diecie odchudzaj膮cej pomaga pozby膰 si臋 zb臋dnych kilogram贸w, ale te偶 dostarcza organizmowi cennych sk艂adnik贸w od偶ywczych o dzia艂aniu prozdrowotnym. Przepis na puree z ziemniak贸w jest banalnie prosty i szybki, koniecznie musisz go spr贸bowa膰. Wystarczy, 偶e zaopatrzysz si臋 w ziemniaki, dobrze jakby by艂y nie za du偶e to skr贸ci czas gotowania. Je艣li w sklepie s膮 same du偶e okazy nic straconego, wystarczy, 偶e przekroisz ziemniaki na mniejsze kawa艂ki, wtedy tak偶e szybciej b臋d膮 Poni偶ej znajduje si臋 lista 16 przek膮sek przy insulinooporno艣ci, kt贸re maj膮 niski indeks glikemiczny, i kt贸re bezpiecznie mo偶esz w艂膮czy膰 do swojej diety. To jeszcze nie wszystko! List臋 t臋 mo偶esz pobra膰 w formie pliku pdf aby mie膰 j膮 na co dzie艅 przy sobie 馃檪 艁G to 46脳31,1/100 = 14,3 (艣redni 艂adunek glikemiczny) b) Marchew (gotowana): indeks glikemiczny = 49 (niski) 1 porcja = 150g; ilo艣膰 w臋glowodan贸w w 150 g produktu: 6,9 g w臋glowodan贸w przyswajalnych; 艁G to 49脳6,9/100 = 3,4 (niski 艂adunek glikemiczny) Ten przyk艂ad dobrze ilustruje zastosowanie 艂adunku i indeksu glikemicznego w praktyce. Indeks Glikemiczny okre艣la procentowo szybko艣膰 wzrostu st臋偶enia glukozy we krwi po spo偶yciu produkt贸w spo偶ywczych w por贸w-naniu do wzrostu jaki nast臋puje po spo偶yciu tej samej ilo艣ci w臋glowodan贸w w postaci czystej glukozy. niski IG <50 艣redni IG 55-69 wysoki IG >70 Indeks Glikemiczny (IG) Opracowanie merytoryczne: dr in偶. Agata 7fDZQ6Z.

przepisy niski indeks glikemiczny pdf